Pünktlich zum Saisonbeginn am 1. Mai 2022 veröffentlicht das SaatGut-Erhalter-Netzwerk Ost zusammen mit der Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde (HNEE), der Humboldt-Universität zu Berlin ...

Gerade in der Nachkriegszeit wurde in jedem Garten Gemüse angebaut. Dieser musste satt machen, gut schmecken und gesund sein. Darauf wurde sehr großen Wert gelegt. Doch wie vieles andere, sind auch ...

Gemüse ist gesund – so weit, so bekannt. Aber welche Sorten sind eigentlich am gesündesten? Tatsächlich gibt es Studien, die genau das untersucht haben. Ganz weit vorne liegen dabei drei eher ...

Gott der Liebe, Black Beauty, Berliner Aal: Wer jetzt an Amor, die Fernsehserie oder an ein neues hippes Fischgericht denkt, liegt falsch. Tatsächlich handelt es sich um historische Gemüsesorten, die ...

Okay, ganz so schlecht ist Brokkoli wohl nicht – immerhin senkt der Verzehr des grünen Gemüses das Risiko für bestimmte Krebsarten, wie eine Studie herausgefunden hat. Für Menschen, die unter ...

Der Selbstversorgergarten gehört heute zur Ausnahme. Im Erwerbsanbau müssen Gurken und Tomaten nun Eigenschaften aufweisen, die lange nicht so wichtig waren. Sie sollen tagelang frisch bleiben, einen ...

Industrielle Nutzpflanzen sind häufig Hybriden, die nicht die Eigenschaft besitzen, sich selbst zu versamen. Daher müssen jährlich teure, neue Samen von großen Lebensmittelkonzernen gekauft werden.

Bei gesunden Gemüsesorten kommen uns als erstes Klassiker wie Brokkoli, Paprika und Spinat in den Sinn. Im Ranking von US-Wissenschaftlern der William Peterson University in New Jersey schneiden diese ...

Ab März heißt es: ran an die Beete und die ersten Samen ausbringen. Wir zeigen, welche Gemüsesorten sich bereits für die Aussaat im Freien eignen. Im März wird es allerorten Frühling und die ...

Kaufst du regionale und saisonale Lebensmittel, leistest du einen wichtigen Beitrag zur Umwelt. Wir verraten dir, welches Obst und Gemüse im September Saison hat. Wer nachhaltig und umweltfreundlich ...